焙煎度について

コーヒー選びで大切なのが焙煎度（ローストレベル）です。

生豆に火を通すことで香りや味が生まれ、浅く煎るほどフルーティーな酸味、深く煎るほど香ばしい苦みとコクが強くなります。

当店のラインナップ（全11種）は、浅煎りから極深煎りまで並べると以下のように展開しています。

① エチオピア モカ イルガチャフェ G2（ミディアムロースト・浅煎り）

② 浅煎りブレンド（ミディアムロースト・浅煎り）

③ タンザニア キリマンジャロ AA（ハイロースト・中煎り）

④ ブラジル サントス No.2（ハイロースト・中煎り）

⑤ デカフェ エチオピア リム G2（ハイロースト・中煎り）

⑥ 中煎りブレンド（ハイロースト・中煎り）

⑦ ケニア AA（シティロースト・中深煎り）

⑧ グアテマラ SHB（シティロースト・中深煎り）

⑨ コロンビア スプレモ（フルシティロースト・深煎り）

⑩ インドネシア マンデリン G1（フルシティロースト・深煎り）

⑪ 深煎りブレンド（フレンチロースト・極深煎り）

それぞれの焙煎レベルの特徴と、おすすめの豆をご紹介します。自分好みの1杯を見つける参考にしてみてください。

浅煎り（ミディアムロースト）

フルーティーな酸味と華やかな香り。苦みはほとんどなく、紅茶のようにすっきり飲める味わい。爽やかな朝にぴったりです。

① エチオピア モカ イルガチャフェ G2：ジャスミンのような香りとベリーのような甘い酸味。

② 浅煎りブレンド（エチオピア・ケニア）：アフリカのベース2か国。華やかさを活かしつつ酸味をまろやかに整えた一杯。

中煎り（ハイロースト）

酸味と苦みのバランス抜群でマイルドで飲みやすいです。クセが少なく日常使いに最適。迷ったときはまずここから選ぶのがおすすめです。

③ タンザニア キリマンジャロ AA：キリッとしたキレのある酸味と重厚なコク。

④ ブラジル サントス No.2：ナッツのような香ばしさ。クセがなく誰にでも愛される万能豆。

⑤ デカフェ エチオピア リム G2：カフェインレスでも華やかな香りと満足感をキープ。

⑥ 中煎りブレンド（ブラジル・グアテマラ）：飲み口すっきり、ほのかな苦みの余韻が残る優しい味わい。

中深煎り（シティロースト）

酸味は控えめで、芳醇なコクと程よい苦み。後味がまろやかで満足感が高く、食後のひとときやリラックスタイムに向いています。

⑦ ケニア AA：ベリーのような濃密な果実味と力強いコクの贅沢な味わい。

⑧ グアテマラ SHB：チョコレートのような甘い苦みと上品な香り。

深煎り（フルシティロースト）

どっしりとした重厚なコクとマイルドな苦み。酸味がほぼ消え、力強い苦みが引き立ちます。苦味派の方やカフェオレにも最適です。

⑨ コロンビア スプレモ：角のないマイルドな苦みと豊かな甘みが魅力。

⑩ インドネシア マンデリン G1：スパイシーな独自フレーバーととろける重厚なコク。

極深煎り（フレンチロースト）

ガツンと力強い苦みとスモーキーな香り。しっかり焼き切った強い苦みが特徴。濃厚なアイスコーヒーやミルクを入れたカフェオレにもおすすめ。

⑪ 深煎りブレンド（グアテマラ・コロンビア）：通常より長く煎り上げた極深煎り。力強い苦みと濃厚な存在感。

爽やかな酸味や華やかさが好き → 浅煎り（①②）

迷ったらバランス重視 → 中煎り（③④⑤⑥）

コクと香ばしさを味わいたい → 中深煎り（⑦⑧）

苦み重視・ミルクと合わせたい → 深煎り・極深煎り（⑨⑩⑪）

気分やシチュエーションに合わせて、ぜひお気に入りの焙煎レベルを見つけてみてください。